Rybie konzervy nie sú vhodné pre každého

Diabetickí pacienti by mali znížiť príjem soli vo svojej strave, pretože diéta s vysokým obsahom soli je dôležitou príčinou hypertenzie; a hypertenzia môže zvýšiť riziko mŕtvice a kardiovaskulárnych ochorení. Preto je kontrola príjmu soli niečo, čo by diabetici nemali brať na ľahkú váhu. Mali by znížiť príjem soli, pri varení používať menej soli, korenia a iných dochucovadiel a snažiť sa jesť čerstvé potraviny, vyhýbať sa konzumácii rybích konzerv, polievok v konzerve a iných konzervovaných potravín a jesť menej kyslých uhoriek, slanej zeleniny atď. Nakladané potraviny ako napr. ako ryby a solené vajcia. [4]
V Spojených štátoch sa v poslednom vydaní "Consumer Reports" zdôraznilo: "Konzervovaný tuniak môže obsahovať nadmerné množstvo ortuti, čo ohrozuje ľudí, ktorí ho jedia. Preto je najlepšie, aby tehotné ženy, ktoré sú vysoko rizikovou skupinou, jesť tuniaka v konzerve." "Consumer Reports" tiež uviedli: "Najnovšie výsledky kontrol našli niekoľko prípadov, ktoré naznačujú, že konzervovaný tuniak sa vyrába nielen z malého množstva ropy, ale obsahuje aj nebezpečné množstvá ortuti ťažkých kovov. Ak je konzumácia tohto druhu konzervovaného tuniaka veľmi škodlivá na zdravie ľudí“.