Poľnohospodárstvo je nepopierateľne kľúčové pre africké hospodárstvo a zamestnanosť, prispieva takmer 25 % k HDP kontinentu a zamestnáva 60 % jeho obyvateľstva. S bohatými prírodnými zdrojmi a rozsiahlou ornou pôdou – asi 60 % celkovej svetovej plochy – je Afrika ideálnym miestom pre rozvoj poľnohospodárstva. Medzi pestované plodiny patria obilniny, zelenina a ovocie, pričom paradajky sú hlavnou zeleninou, po ktorej je vysoký dopyt.
Trh obchodu a spotreby
Paradajky sú jednou z najviac konzumovaných druhov zeleniny v Afrike. V Nigérii presahuje ročná spotreba paradajok a paradajkových produktov na obyvateľa 10 kg, čo z nej robí jeden z najväčších trhov v Afrike. Keďže rast populácie a urbanizácia sa zrýchľujú, miestna ponuka nedokáže pokryť dopyt, čo vedie Afriku k dovozu veľkého množstva paradajkového pretlaku. V roku 2021 Afrika doviezla takmer 520,{3}} ton paradajkového pretlaku, čo predstavuje 15 % celosvetového objemu dovozu a má hodnotu približne 500 miliónov USD. Západná Afrika a severná Afrika sú hlavnými dovoznými regiónmi, pričom najväčšími odberateľmi sú Líbya, Ghana, Nigéria, Alžírsko a Južná Afrika. Burkina Faso vyváža takmer 150,{7}} ton paradajok ročne do krajín ako Ghana a Benin, čo generuje príjmy vo výške 83,5 milióna USD.
Stav priemyslu spracovania paradajok
Priemysel spracovania paradajok v Afrike zostáva nedostatočne rozvinutý. Celosvetovo sa spracováva asi 25 % paradajok, no v Afrike je toto číslo menej ako 15 %. Je to spôsobené nedostatočnou ponukou a prioritou vývozu čerstvých produktov. V Afrike sú v spracovaní paradajok najaktívnejšie Alžírsko, Tunisko, Egypt, Južná Afrika a Senegal. V roku 2022 týchto päť krajín spracovalo spolu 2,5 milióna ton paradajok. Alžírsko preukázalo významný pokrok v tejto oblasti zvýšením priemyselnej produkcie paradajok a nákupom špecializovaného vybavenia. Tunisko má dlhú históriu v spracovaní paradajok, pričom viac ako 80 % jeho paradajok je priemyselne spracovaných. Egypt a Južná Afrika majú veľký potenciál vo svojich spracovateľských odvetviach, ale hlavnou prekážkou zostávajú vysoké výrobné náklady. Senegal je hlavnou spracovateľskou krajinou paradajok v západnej Afrike.
Procesory a najnovšie projekty
V posledných rokoch prilákal priemysel spracovania paradajok v Afrike značné súkromné investície, čím sa posilnili možnosti pridanej hodnoty. Niekoľko krajín založilo nové továrne alebo oznámilo investičné projekty. Tu je niekoľko pozoruhodných vývojov:
Nigéria: Aliko Dangote investoval 20 miliónov dolárov do vybudovania najväčšieho spracovateľského závodu v Afrike v štáte Kano s dennou kapacitou na spracovanie 1200 ton paradajok. Od roku 2020 však závod čelí nedostatku dodávok. Okrem toho Tomato Jos založil továreň v hodnote 5 miliónov dolárov v štáte Kaduna.
Ghana: Španielska spoločnosť GB Foods spustila linku na výrobu konzervovaných paradajok v hodnote 5 miliónov dolárov v Teme a plánuje založiť dve priemyselné farmy. Weddi Africa otvorila spracovateľský závod v hodnote 16 miliónov dolárov v regióne Bono.
Senegal: Socas spolupracuje s približne 12,000 nezávislými pestovateľmi pri obstarávaní paradajok, pričom sa zúčastňujú aj spoločnosti Agroline a Takamoul. Kagome Senegal Sarl vstúpil na miestny trh a dodal odvetviu novú silu.
Egypt: Nouna Juices and Concentrates investovala do závodu na výrobu paradajkového koncentrátu v priemyselnej zóne Qena. Karry Food Industries plánuje založiť nový spracovateľský závod v meste Sadat.
Kamerun: Bolo oznámených niekoľko projektov, vrátane závodu Delifood Agroindustries Sarl v Douale s ročnou kapacitou 5 400 ton.
Zambia: Vláda oznámila zriadenie závodu na spracovanie v hodnote 5 miliónov dolárov v južnej provincii s cieľom uspokojiť miestny dopyt a znížiť dovoz.
Burkina Faso: V Bobo-Dioulasso je vo výstavbe závod na spracovanie paradajok za 8,3 milióna dolárov.
Tieto projekty a investície demonštrujú potenciál a vývojové trendy priemyslu spracovania paradajok v Afrike. Budú ďalej stimulovať rast odvetvia, zvýšia sebestačnosť v oblasti paradajkových produktov, znížia závislosť od dovozu a podporia miestne ekonomiky a zamestnanosť.
