Hlavné funkcie paradajkovej omáčky

Lykopén v paradajkách má účinok inhibície rastu baktérií. Je to vynikajúci antioxidant, ktorý dokáže vychytávať voľné radikály v ľudskom tele. Jeho protirakovinový účinok je dvojnásobný v porovnaní s -karoténom;
Lekársky výskum zistil, že lykopén pôsobí preventívne na niektoré druhy rakoviny, má inhibičný účinok na rakovinu prsníka, pľúc a endometria a môže bojovať aj proti rakovine pľúc a hrubého čreva;
Paradajková omáčka chutí kyslo a sladko a môže zvýšiť chuť do jedla. Lykopén sa ľahšie vstrebáva do tela, keď obsahuje tuk;
Je vhodný najmä pre pacientov s artériosklerózou, hypertenziou, ischemickou chorobou srdca, zápalom obličiek, prechladnutím, nízkym krvným tlakom, studenými rukami a nohami v zime. Paradajková pasta je lepšia ako čerstvé paradajky.